第(2/3)页 因为要看着火煮肉,所以怎么都要熬夜了,姜璃想着不如把那副肠子也给煮出来卤上,明天热一下就好,明天的大菜就只要做大鹅就好了。 让薛满在旁边烧了个火,开始煮大肠。 薛满和阿宁想着明天早上就要搬新家了,兴奋得都睡不着。 跟着姜璃一起看火煮肉,整天晚上都精神得很。 三人熬到半夜,她用筷子戳了戳,筷子轻松的穿过肉坨,算是终于煮熟了。 撤掉柴火,盖上火种,娘三才开始去睡觉。 没睡多久听到公鸡第二次打鸣,姜璃还有些困倦,揉了揉眼睛醒醒觉就爬起来了。 她从床后的墙角把之前藏的钱全都掏了出来,藏在了那件干净的衣裳里,准备一会儿搬家的时候就先带过去。 弄好后去看了看锅里的肉,还是温热的。 她把釜中做好的卤肠倒入瓦罐中。 拿了另一个瓦罐活了面放着。 从锅中捞出一坨肥瘦相间的肉,切一块下来剁碎,抓了点花椒来炸了点麻椒油出来,倒进肉里搅拌均匀。 揉了面团,将面团用洗净的竹筒滚薄,在上面铺上刚炒出来的肉粒,又用一张差不大的面皮盖上去,将边捏紧。 釜中刷上油,放进去烙。 面皮比较薄,还算是好烙,不一会儿就是两面金黄。 第一个饼刚出锅,薛满和阿宁都醒了。 “娘,你在做什么?” “烙几个饼。” “是晚上吃吗?”阿宁揉着眼睛问道。 姜璃说道:“不是,这个我有其他安排,你俩饿不饿?” 兄妹俩一同摇头。 薛满探头过来看这个饼,感叹道:“娘,你还会烙大饼呢,你这个准备做什么呀?” 姜璃说道:“咱们晚上不是要请人吃饭?在娘的家乡,来暖屋的人是会有礼物带回去的。” “这烙饼就是我给他们准备的礼物。” “一会儿吃完早食你们去帮我摘一些柊叶回来。” “我们现在就去。” 姜璃看着他俩积极的样子,也没拦,刚起来出去跑一趟也好,只在后面追问:“早食想吃什么?我先做。” 俩小崽子都没她就跑远了。 姜璃没管,今天好吃的多,先忙着把手上的活忙完。 她重复着刚才的流程。 火上的在烙,木板上的她也做好,倒是也快。 薛满他们摘柊叶回来时,她刚好做完十二个。 还剩一点点面,她随手捏把捏把,裹了点肉粒进去,烙了一个出来。 没要送人的大,喊来薛满和阿宁,一人撕了一块,不多,就垫垫肚子吧。 姜璃尝了一口,面皮酥脆,肉馅软烂还有点麻香味,很对姜璃胃口。 薛满和阿宁咬了一口之后,满眼惊喜的看着她。 “娘,这个饼好好吃。” 说着就看向那十二个,姜璃笑问:“真好吃啊?我第一次做这种饼呐。” 俩小只点头如捣蒜,眼睛盯着那一摞饼,姜璃笑道:“好吃以后给你们做,这个先不能动。” 第(2/3)页